Mettez des épices et des herbes dans vos plats!

Dans le sud, on en met de partout! Donc on ne précise même plus ... mais il est important de bien connaitre l'utilisation des épices .

Voyons les plus courantes , celles dont vous devriez vous servir tout le temps .



Le thym
Utilisé pour soigner les rhumes, bronchite, maux de gorge etc ... (en infusion, vous faites chauffer de l'eau, mettez des branches de thym, couvrez quelques minutes, et buvez). Calme les nerfs, améliore la mémoire, apaise l'esprit (calme la dépression, insomnie, mauvais rêves...). Donne un bon aspect à votre peau .

Romarin
Anti oxydant, anti inflammatoire. Renforce le système immunitaire (vous tombez moins malade ) , stimule la mémoire, combat le cancer . On l'utilise pour traiter l'asthme et le rhume chez les petits . Faites une infusion de romarin et buvez ou inhaler. inhaler = par exemple vous avez une bronchite ,donc vous devez nettoyez vos bronches en gros c'est là que sont les microbes. Faites comme pour une infusion --> on fait bouillir de l'eau, on met des branches de romarin , on laisse infuser en couvrant. Sauf qu'au lieu de la boire, vous allez mettre votre tête au-dessus de la casserole,éteinte bien sûr, couvrez vous la tête d'une serviette, et respirez, ça vous dégagera les bronches et vous éviterez de prendre des médicaments donc la composition est inconnue.
(Aucun rapport mais cette méthode (mettre sa tête couverte d'une serviette au dessus d'une casserole chaude) est utilisée pour nettoyer le visage. Donc faites du deux en un, ça ouvre les pores. Principe de l'esthétisme pour enlever les points noirs par exemple, chaleur pour ouvrir les pores, et on fait sortir les saletés qui s'y sont mis. Mais bref revenons aux épices et aux herbes ^^ )

Le gingembre
Je ne sais pas pourquoi si peu utilisent le gingembre . Il contient plus de 25 antioxydents différents.
Réduit tout ce qui est dérèglement hormonaux ( mal au coeur et vomissements peu importe la raison )
on l'utilise beaucoup pendant la grossesse car anti nausées naturel. (moi perso pendant ma grossesse je prenais de l'eau chaude avec un peu de citron, le mal au cœur passait poco)
Anti inflammatoire, réduit les problèmes liés à l'arthrite , douleurs musculaires, prévient des accidents cardio vasculaires , calme la toux, réduit le cholestérol.
En bref, prenez du gingembre, vous en râppez un peu partout (poco parce-que le goût est fort) , le meilleur reste en eau détox pour moi ou en plat avec de la viande, on met des herbes, du gingembre au final y'a tellement d'herbes et d'épices que vous ne sentirez pas ^^ Sinon en eau détox  : coupez quelques rondelles de citron vert, et jaune, épluchez et mettez des petits bouts de gingembre dedans, et quelques feuilles de menthe . Remplissez d'eau et mettez au frigo toute la nuit, buvez le lendemain. Un peu de gingembre ... sinon le goût est trop fort je répète, après tant vous aimerez et en mettrez plus , mais au cas où ...
Et c'est censé être aphrodisiaque aussi bon ...


Le curcuma
Une des meilleurs à mon avis, grâce en principal à la curcumine . Utilisé par nos amis les chinois en avance sur nous de 3 mille ans, nous toujours à la masse, et dans la médecine ayurvédique (ceux du nord, les blonds ^^ ). En gros, anti infammatoires hors du commun. Détoxifiant cellulaire.
On s'en sert pour diminuer l'inflammation et l'oxydation du cerveau ( alzheimer entre autre, réduit les effets) . Accidents cardio vasculaires = utilisé pour accélérer le temps de récupération , accèlère la guérison car 'cellules nettoyées' dirons nous ... Utilisez à fond pour les maladies lié au côlon , colite, maladiede Crohn ... maladie du foie aussi , le foie fonctionnera mieux.
En bref ... vous devez en mettre partout. En Inde par exemple il en prenne 2g par jour (je crois 2g ... 1 ou 2g ) . Les chinois n'en parlons pas eux ... un exemple pour la médecine trop en avance ... idem ils en prennent régulièrement .

Les clous de girofle

Antiseptique (= combat les infections) , problèmes de peau (acné, exzéma , brûlures, morsures, piquûres etc ...  tout ce qui touche à la peau. Et mettre un clou de girofle sur la dent douloureuse... si dent douloureuse. ) Elimine les bastéries du système digestifs, contre les gaz , donc contre les problmes liés au système digestif ...


Piment de Cayenne

Alors attention ... oui le piment aide à maigrir. Bien sûr, car comme toute chose épicée il accélère le métabolisme = coeur qui bat plus vite, sang qui circule plus vite, tout se met en marche toxines éliminées etc ...  MAIS... n'oubliez pas qu'en cas d'abus ça vous fera un ulcère (= trou dans l'estomac) comme si abus de citron, de jus de tomate etc tout ce qui est trop pimenté ou acide, ne pas faire d'abus.
Utile pour ceux qui ont souvent des caillots de sang . Anti inflammatoire , dégage les voix respiratoires, et renforce le système immunitaire. Mangez en à petite dose régulièrement, il faut variez en fait. Il faut que tous les jours, selon ce que vous mangez, vous mettiez les herbes/épices qu'il faut pour vous faire la totale au long de la semaine quoi ...

Cannelle
Remplace le sucre, diminue le taux de diabète, anti inflammatoire, antibactériens.C'est sucré donc mettez en dans vos desserts ou je ne sais pas .. je ne suis pas trop sucré , moi perso j'en mets des fois dans mes desserts(smoothies) vous pouvez en mettre dans le café au lieu de mettre du sucre blanc ou sucre roux sois disant meilleur pour la santé.

Basilic
anti inflammatire, prévient les maladies cardiaques, bon pour la bon associé avec du thym en infusion) ,riche en vitamine K et C calcium et magnésium , fer, manganèse, et potassium.Comme pour le persil , prennez le frais . Le persil c'est la même chose à peu près, ça nettoie toute le corps, ça et le basilic mettez en de partout . Le mélange 'basilic, persil , ail' c'est une arme de guerre . Vous ne ttomberez pas malade (je ne suis jamais malade... JAMAIS  vous avez ma parole) et ça vous fera maigrir , donc du deux en un. Mais abusez-en, mettez en partout autant que vous pouvez dans vos palts. Et prenez du frais, repérez une alim pas loin de chez vous, et le matin allez cherchez votre basilic, persil, menthe etc ce que vous avez besoin, pour ça il faut préférer du frais pour avoir tous les effets  !

Ail , origan, aneth (pour le saumon), curry,  , etc ... y'en a un tas il faut en prendre tous les jours, elles se servent pas qu'à "assaisonner" les plats. On pense à sa santé avant tout!

* Utilisez le mix "persil-basilic-ail-citron-huile d'olive/de noix" autant que vous pouvez, de partout. Cette association fait maigrir (persil basilic citron) désinfecte (ail) et apporte des éléments essentiels à votre organisme (grâce à l'huile d'olive / de noix. Préférez faire frire vos aliments dans le de l'huile d'olive ou de noix au lieu de l'huile de friture basique.